こだわり

最高級等A-5和牛のメス牛
しげ吉のお肉は最高級等A-5和牛のメス牛を吟味して仕入れております。牛がどこで生まれ、どんなエサを食べたかなどの情報を把握し、安心・安全で美味しいお肉をご提供しています。「おいしさの向こう側にある繊細さ」を感じながらお召し上がり下さい。
熟練の職人が毎朝丁寧にお肉をカット
熟練の職人が部位に応じた切り方で毎朝丁寧にお肉をカットしておりますので、柔らかさが際立ちます。お肉の味わいを最大限に引き出すための技術とこだわりが詰まった一皿を、存分にご堪能ください！
清潔感ある広々店内（個室完備）
白を基調とした店内は清潔感にあふれ、女性客に人気なのも納得♪明るく清潔感があり、開放感が心地良い広さ。明るくスタイリッシュな空間でゆっくりお食事をお楽しみください。
手間隙かけて丁寧に仕込んだ一品料理
素材にこだわり、職人が手間隙かけて丁寧に仕込んだ一品料理はいずれも個性豊かで一度食べたら忘れられない美味しさ。手作りナムルと自家製たれのコクと辛味が美味しい自慢の石焼ビビンバ。ひとつひとつテーブルで仕上げます。
しげ吉は調味料にもこだわります！
塩は用途に応じて3種類の塩を使い分けます。タン塩などの肉類には「ドイツ産岩塩」、スープ類には「海の力」鳥肉には「クレイジーハーブソルト」を使い、素材との相性を考え最適な味付けをしています。香りが大事なコショウはGABAN製の粒コショウを提供直前にミルミキサーにて削り、香り豊かに仕上げております。

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コース

【2時間飲み放題付き】　しげ雄の厳選コース
- 飲み放題
6,000円 / 1名様
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【2時間飲み放題付き】　しげ雄の厳選コース極み
- 飲み放題
6,500円 / 1名様
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【2時間飲み放題付き】　名物堪能コース
- 飲み放題
8,000円 / 1名様
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写真

店舗情報

営業時間
土・日・祝
ランチ　11:30～15:00
（L.O.14:30）

ディナー　16:00～23:00
（L.O.22:30）
定休日
不定休日あり
営業時間の変更令和5年　6月より
ランチ営業は土日祝のみ 11:30~15:00【L.O14:30】:ディナー16:00~23:00【L.O22:30】
座席数・
お席の種類
総席数　120席
ソファー席あり
個室
テーブル個室あり（1室/4名～40名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（1室/10名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/8名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/6名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（1室/4名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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店内全面禁煙
お子様連れ
お子様連れOK
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